Ubonsiam has well know product such as stabilizer, thickener, defoamer, antioxidant and cleaning agent | Uncategorized
1
archive,category,category-uncategorized,category-1,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-7.6.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.6.2,vc_responsive
 

Uncategorized

465114075_5566573ee3_o

28 Aug เอนไซม์ คืออะไร ?

เอนไซม์คือโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิต โดยเอนไซม์จะเข้าไปจับกับสารตั้งต้น (Substrate) แบบจำเพาะเจาะจงเสมือนกับแม่กุญแจที่ใช้ได้กับลูกกุญแจเพียงแบบเดียวเท่านั้น และเอนไซม์จะเปลี่ยนสารตั้งต้นให้เป็นสารที่ถูกแปรสภาพแล้ว (Product) ได้อย่างรวดเร็วขึ้น กว่าที่จะเกิดเองตามธรรมชาติโดยปราศจากเอนไซม์ ทำให้สิ่งมีชีวิตสามารถใช้ประโยชน์จากปฏิกิริยาเคมีได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และสามารถทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้
Read More